今天小編給大家介紹測酸價過氧化值必備食品安全檢測儀。其實酸價和過氧化值是兩個概念，兩者有一定的關聯性，但并非可以一概而論。

過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。它用于說明樣品是否因已被氧化而變質。那些以油脂、脂肪為原料而制作的食品，通過檢測其過氧化值來判斷其質量和變質程度。

食品安全檢測儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模塊和集成芯片構成,可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關指標的含量,并打印出分析結果,還可以通過計算機接口將數據傳輸到“食品安全信息系統”終端數據庫進行分析。

食品安全檢測儀單次檢測成本較低、操作簡便快速,方便檢測人員或生產質控人員現場使用和車載使用。

酸價和過氧化值有何區別呢？如果酸價不合格說明這個食品油脂酸敗程度已經很高了，酸敗的時間已經很長了。而過氧化值不合格說明這種食品剛開始酸敗，還遠沒有達到不可救藥的程度。

買食品安全檢測儀，建議您選擇山東云唐智能科技，該公司是專注生產食品檢測儀的廠家，經過中國計量科學研究院專業校準，儀器的品質和檢測效果更有保障。